يقع هذا الفرع من بوبايز ضمن ديسكفري جاردنز في قرية جبل علي بمدينة دبي، ويجذب أعداداً كبيرة من الزبائن الراغبين بتجربة وجبات الدجاج المقلي المحضّر على طريقة مدينة نيو أورلينز الأمريكية، بالإضافة إلى الجامبالايا والفاصوليا الحمراء والأرز وغيرها الكثير من الأصناف الإقليمية الشهية والمقدّمة مع البطاطا المقلية والمهروسة وقطعة بسكويت ومشروب منعش من اختيارك.