منذ افتتاح مطعم سفاركوم عام 1999 وهو يصنف ضمن أفضل المطاعم المحلية في كارلوفاك، فهو يقدم قائمة طعام متنوعة تحتوي على مختلف أصناف الأطباق المحلية والعالمية مثل الباستا مع صلصة الطماطم، والبيتزا، وشرائح اللحم المشوية، والمأكولات البحرية بأنواعها، وقطع الدجاج المحمرة مع البطاطا المقلية. ويعتبر المطعم خيار مناسب للعائلات والمجموعات الكبيرة نظرا لمساحته الواسعة، فهو يحتوي على حوالي 150 مقعد في الداخل، بالإضافة إلى 60 مقعد في الحديقة الخارجية.