مطبخ بلات هوم (مطبخ الحرفيين) وهو مكان مليئ بالمأكولات المبتكرة التي تعتمد على المأكولات اليابانية التقليدية والأطباق اللذيذة، والعرض الرائع للأطباق والجو الذي يجمع بين الشرق والغرب. تتغير القائمة فيه يومياً، لذلك توقع كل ما هو جديد يومياً. جدد الديكور الياباني الذي يزيد عمره عن 100 عام واستخدم التحف الأمريكية والأوروبية بما في ذلك التحف اليابانية كديكور داخلي. يعتمد المطعم على الحجز مسبقاً، ويقدم وجبتا الغداء والعشاء كالدجاج المقلي والتونة والأفوكادو والسلطة والسمك على البخار بالإضافة إلى الأرز.