أصناف البيتزا الايطالية المختلفة هي ما يقدمه بيتزا باستريا إتنا، لزبائنه من المحليين والسياح، حسب الوصفات الاصلية، ومن المكونات الطازجة، تضم القائمة الخيارات من بيتزا البروكلي مع الجبن، بيتزا الدجاج مع الفطر، بيتزا الخضار، بيتزا الببروني، وغيرها، كما يوجد عدد محدود من الاطباق الايطالية منها السباغيتي واللازانيا، ويمكن للأفراد الجلوس في الخارج في الهواء الطلق او في القاعة الداخلية الخاصة بالمطعم.