تتنوّع خيارات الطعام الخاصة بمطعم داسافيريو وفقاً لاختلاف المكوّنات التي يتم باستخدامها تحضير المأكولات خاصته، كما تُقدّم مع تشكيلة من المقبّلات والمشروبات الفاخرة والحلويات الغربية محلية الصنع، ويحرص الشيف القائم على تحضير الطعام في هذا المطعم على اتباع وصفات الطهي الإيطالية الصحيحة، مع مراعاة تقنيات إعداد الطعام الحديثة.