تُعتبر قلعة بيشريجي واحدة من أقدم القلاع التي نجت بين المباني التاريخية في غازي عنتاب إلى يومنا هذا، ويقع الغطاء العلوي للقلعة على مستوى الطريق، ويمكن الوصول إليها عن طريق درجين، أحدهما من الشمال والآخر من الشرق، ويعود تاريخها إلى القرن السادس عشر الميلادي، وهي تُعتبر مكان تخزين المياه، والهدف منها هو تلبية الاحتياجات المائية لمنازل ومباني المدينة، وعند المدخل، يوجد حوض مائي وحمام ومنطقة مع مغاسل، وتضم القلعة مسجد يمتاز بسقف مصنوع من الحجر المنحوت.