يدير مطعم باسيتي تابيرنا دو أزيتي زوجان هولنديان برتغاليان شغوفان بزيت الزيتون ويستخدمونه في جميع أطباقهم، بما في ذلك الحلويات، ويجلبونه من مزارعهم الخاصة ومن منتجي الجودة المحليين الآخرين، وتحتوي قائمة الطعام الخاصة بهم على مجموعة متنوعة من الخيارات المناسبة للنباتيين ومحبي اللحوم والأسماك على حد سواء، ويضم المطعم أيضاً متجر صغير يبيع زيوت الزيتون عالية الجودة.