يحرص الشيف الخاص بمطعم باو على استخدام المكوّنات الطبيعية الطازجة واتباع الوصفات الصحيحة عند تحضير الطعام، وذلك للحفاظ على جودة ونكهة ومستوى الخيارات المُتاحة في قائمته، كما يولي النوادل فيه اهتماماً كبيراً لرأي الزبون ورضاه عند طلب كل من السندويشات المتنوّعة والحلويات الغربية والمشروبات الباردة أو الساخنة وغيرها.