يعد مطعم الباذنجان الذي يقع في شارع جانبي هادئ عند سفح قلعة التل خلف كاتدرائية إزترغوم من الكنوز المخبأة في المدينة، ويمكنك فيه أن تبدأ وجبتك بسلطة الباذنجان مع صلصة البلسميك وجبن الماعز والزيتون والبيبروني، ثم الانتقال إلى مفصل لحم الغزال المطهو ببطء مع صلصة التوت، والملفوف المحشو بالأرز، ومعكرونة البطاطس، كما تحتوي القائمة الخاصة بهذا المطعم على مجموعة كبيرة من المشروبات المنعشة. بالإضافة إلى ذلك، يضفي الديكور الداخلي الأنيق والمليئ بالزهور لمسة خاصة على المكان، مما يجذب العديد من الزبائن من السياح والسكان المحليين على حد سواء.