أنشأ السكان المحليون والمتطوعون هذا المشروع الرائع غير الربحي على الأرض حيث تأسست في عام 1709، وقد تم تأسيس المزرعة الأصلية على الأراضي التي كانت تجري عليها في السابق لعبة البولينج الخضراء المهجورة في حديقة سوق مجاورة جميلة، والآن تعد من أفضل الوجهات السياحية في المنطقة، وتستطيع أيضاً التسوق من مختلف المنتجات الصحية المنتجة عبر الأرض أو التجول فيها بشكل حر، إضافة إلى أنه يمكن أيضاً المشاركة في الجولات المصحوبة بمرشدين خبراء بهذا المكان.