يحرص الشيف الخاص بمطعم أوتويا، ذي الأجواء المريحة والديكورات الأنيقة، على استخدام المكوّنات الطازجة واتباع الوصفات التقليدية عند تحضير الطعام، وذلك من أجل الحفاظ على نكهة وجودة أطباقه وضمان الحصول على رضى الزبائن.