هذا المطعم في لا روشيل هو أحد المطاعم المميزة في المدينة، وذلك لأن أطباقه جميعها مدموجة بعجة البيض، إذ أن مالك المطعم أحد عشاق البيض المخفوق، وأراد أن يخلق مطعاما تحضر فيه جميع الأطباق من البيض المخفوق، ومن ضمن الأطباق التي يقدمها هناك الفاهيتا الملفوف بالبيض المخفوق المقلي، ولفائف البيض بالكراميل، وشاورما البيض، وطبق عجة البيض العادي، وغيرها الكثير.