تحتفظ مدينة سيبيو القديمة بعظمة أيامها السابقة عندما سيطرت على التجارة الإقليمية. لا تزال بضع أقسام جدار القرون الوسطى تحرس المنطقة التاريخية، حيث تمر الشوارع الضيقة بمباني من القرن السابع عشر ذات السقوف المتدرجة والأعمدة المتدلية، تنتهي تلك الشوارع بساحات واسعة تلتف حولها الكنائس القديمة الجميلة التي تعود لمختلف القرون الوسطى، ومن اشهر الأمثلة على تلك الساحات الميدان الكبير والساحة الصغيرة.