تزخر كيبيك القديمة، التي يعود تاريخها إلى القرن التاسع عشر الميلادي، بالمعالم التاريخية والمتاحف والقلاع والكنائس والمزارات التي تروي الكثير عن تاريخها الحافل، وهي الجزء الأقدم من المدينة وتنقسم إلى قسمين علوي وسفلي، إضافةً إلى أنها تضم القطار الجبلي المائل الذي يربط بين الجزء السفلي من المدينة وحي بيتيت شامبلان، وقد تم ضمها بقسميها لقائمة اليونسكو للتراث العالمي في عام 1985 ميلادي.