يعمل مطعم متسخيتا القديمة، جاهدا لإرضاء أذواق زبائنه من المحليين والسياح القادمين الى مدينة متسخيتا، من خلال قائمة طعام فريدة تضم العديد من الخيارات الشهية، من الأطباق المحلية المعدة وفق الوصفات الاصلية، منها الأرز مع اللحم المشوي، حساء الفاصوليا الحمراء، سلطة الربيع، والدجاج مع البطاطس المهروسة، وبالطبع الطبق الأشهر فطائر الخوينالي الجورجية، وغيرها بصحبة المشروبات المنعشة.