هنا سيتعرف السياح على الأطباق السويسرية الأصيلة لأن المسؤولين عن المطعم عائلة توارثت المطعم جيلاً عبر جيل، ولا تزال العائلة تتبع الطرق التقليدية الأصيلة التي تعلموها من أجدادهم لتحضير الأطباق، كما وأن المكونات التي يتم استخدامها عضوية يتم إحضارها من مزارع موجودة في القرية. ومن ضمن الأطباق التي يقدمها المطعم هناك الفوندو والروستي والبريمشولي وغيرها الكثير.