يقدم مطعم نوجا غاما المأكولات السريلانكية المتميزة في أجواء سريلانكية أصلية، ما يوفر نظرة ثاقبة على تاريخ البلد وثقافته. ويسمح هذا المطبخ المفتوح للزوار بمشاهدة إعداد الأطباق والوصفات التقليدية، بين مجموعة من الموظفين ممن يرتدون الملابس التاريخية وهم سعداء للمساعدة في أي استفسارات. بالإضافة إلى ذلك، يتميز نوجا غاما بكونه مكان رائع لراحة المسافرين، لذا فعادة ما يكون وجهة محببة للكثير من زائري العاصمة.