يقع مطعم نوفا بيروجوفا بالقرب من ضفاف نهر موتلاوا الجميل، ويُتيح الفرصة للزبائن للجلوس في الداخل حيث الأجواء الحيوية أو الاستمتاع بتناول الطعام في الهواء الطلق وتحت أشعة الشمس الدافئة. ويحرص الشيف القائم على تحضير الطعام فيه على إرضاء كافة الزبائن القادمين إليه من مختلف المناطق، فهو يُقدّم طبق الزلابية البولندية التقليدي مع حشوات متنوّعة (حلوة ومالحة) ومنها ما هو مناسب للأشخاص النباتيين، وذلك إلى جانب الحلويات الغربية مع المشروبات المنعشة.