يشتهر مطعم نهاد أسطا بتقديم المأكولات التركية التقليدية ولا سيما أطباق منطقة طرابزون. يقدم قائمة طعام فطور غنية بأطباق وأصناف متعددة ومن أهم الأطباق طبق جبن الكويماك الشهي المشهور في مدينة طرابزون وإلى جانبه عدة أصناف من المربى، والعسل، والخضراوات الطازجة. أما قائمة الغداء والعشاء فتشمل أطباق الكباب التركي، والكفتة، وورق العنب، وشرائح لحم الغنم المشوية على الفحم، والسلطات التركية الطازجة.