يتخصص مطعم مذاق نسمة الشام بإعداد وجبات المشاوي المشكلة ويقدمها لزبائنه برفقة البطاطا المقلية والخبز العربي التقليدي المناسب لتناول المقبلات الشرقية مثل الحمص والمتبل والفتوش وغيرها من الأصناف. يقدم المطعم أيضُا مجموعة من الأطباق الجانبية مثل الكبة الشامية الشهيرة بالإضافة إلى المعجنات التي يمكن تناولها كوجبة إفطار.