يوضح هذا المتحف الرائع في قلب المدينة تاريخ حلوى المرزبان الفرنسية الشهية التي بدأ تصنيعها من مدينة آكس أون بروفانس، ومكوناتها، و كيف كان يتم إعدادها في السابق وفي الوقت الحالي، وبعد الإنتهاء من الجولة التعريفية، سيقتاد المرشد زوار المتحف للجهة الأخرى من المتحف حيث يعد خبازون هذه الحلوى الرائعة، وسيتسنى للزوار تجربتها، والمشاركة في اعدادها.