إذا كنت ترغب في أخذ استراحة من التجول في مدينة شيمبارا ننصحك بزيارة مقهى ميزو تو المحلي الذي يقع في البلدة القديمة، وهو من المقاهي الشهيرة التي تقدم مجموعة من الحلويات اليابانية التقليدية والمشروبات اللذيذة، ومن أبرز الأصناف الموجودة على القائمة؛ حلويات الشاي الأخضر والتي تعرف بحلويات الماتشا، والثلج المبشور المقدم مع عدد من النكهات المنعشة، والآيس كريم المنعش المصنوع من المكونات الطبيعية الطازجة، وحلوى الأنميتسو التقليدية المنقوعة في مشروب السكر، وغيرها من الحلويات الرائعة التي لا بد من تجرتها؛ الى جانب ذلك، يوفر المقهى زاوية خاصة لبيع الهدايا التذكارية الجميلة والمبهجة.