تم افتتاح مطعم ميني كشك كفتة في إزميت في عام 1991، وذاع صيته منذ ذلك الحين في جميع أنحاء تركيا، إذ يتم فيه تحضير جميع الأطباق من لحم بقري عالي الجودة وتوابل محلية شهية وفقاً لوصفة المطعم الخاصة، كما أنه يضم مطبخ مفتوح يعدّ فيه الطهاة الأطباق على مرأى الزبائن ليضمن لهم نظافة وجودة الطعام المقدّم لهم، ويشمل المطعم بوفيه إفطار مفتوح وأنواع عديدة من كرات اللحم والمشاوي والسلطات والحلويات وغيرها من الأصناف التي لا تُقاوم.