تمّ إنشاء متحف ميل سيتي عام 2003م على أنقاض مطحنة القمح الشهيرة واشبورن (Washburn) التي تقع على ضفاف نهر المسيسيبي، ويعمل المتحف على توثيق تاريخ ونموّ صناعة الدقيق وغيرها من الصناعات المحلية التي تقوم على الطاقة الكهرومائية، ويضم المتحف العديد من المواقع التي تضم أنقاضاً للطواحين التي كانت تُستخدم في سبعينات القرن التاسع عشر.