ميتشيزاكي هو مطعم "إزاكايا"؛ أي مطعم وجبات خفيفة يابانية تقليدية يجمع بين التقاليد والابتكار، ويجلب اليابان إلى مدينة براغا في تجربة طعام مدهشة للغاية، ويديره ثلاثة طهاة مهرة، ولديه فريق عمل من ذوي الخبرة، كما يضم المطعم خيارات مختلفة للغداء والعشاء، حيث يتم تقديم صندوق غداء ياباني مع حساء ميسو أو الشاي أو الماء، وهذه الصناديق تسمى "بينتو بوكس" وتأتي بثلاثة أنواع: نباتي أو لحوم أو سمك أو سوشي، أما بالنسبة للعشاء، فيمكنك أن تأخذ اقتراحات الشيف أو تطلب من القائمة الدائمة أو الموسمية.