يتخصص مطعم أسماك عروسة البحر الأحمر بإعداد شتى أنواع المأكولات البحرية على اختلاف طرق تحضيرها ويقدمها لزبائنه من السياح والمحليين برفقة المشروبات الباردة المنعشة والسلطات والمقبلات المحلية والصلصات المكونة من الخضار الطازجة والغنية بنكهات الأعشاب والتوابل الشرفية التي تضفي مذاقًا مميزًا على الأسماك.