يٌقدم مطعم ماردو ميديه كوكوريتش نخبةً من الأطباق البحرية التركية المميزة والتي يتم إعدادها على يد مجموعة من المحترفين من الطهاة بخبرةً عالية وجودة مميزة، ويٌعد المطعم من أشهر المطاعم البحرية في مدينة إسطنبول. ومن الأمثلة على الأطباق التي يشتهر بها المطعم، الميديه وهو عبارة عن بلح البحر المحشو بالأرز المتبّل، والكوكوريتش المكون من أمعاء الضأن أو الماعز ملفوفة حول أجزاء مختلفة من الماعز.