ميلو هو مطعم استثنائي بفكرة جديدة ومفهوم مميّز، حيث يُقدّم مجموعة من الشوربات الخفيفة والغنية بالعناصر الغذائية، ويحرص الشيف الخاص به على تحضير مختلف الخيارات المُتاحة في قائمته باستخدام المكوّنات الطبيعية الطازجة، كما يُتبّلها بالملح والفلفل والأعشاب الطازجة (من حديقته الخاصة) بعيداً عن المنكّهات الصناعية.