يقدم مطعم ماريانثي لزبائنه تجربة محلية حقيقية حيث يحرص الطهاة على إعداد ألذ وصفات المطبخ اليوناني المحلي ليتناولها الزبائن في الجلسات الخارجية بين الجدران الحجرية وسط الأزقة القديمة. يفضل غالبية الزبائن تناول وجبات الدجاج أو اللحوم المشوية والمقدمة مع البطاطا المقلية او المطبوخة المقدمة مع الأرز والخضراوات.