يختص مطعم مانتي بتحضير تخصصات المطبخ الأوزبكي الذي يجمع بين تقاليد الطهي التركية والآسيوية معاً، والذي يعتمد بشكل كبير على الحبوب في تحضير الطعام، إضافة إلى أنه يُقدّم الوجبات المُحضّرة بدقة وعناية كبيرة في الأطباق الخزفية المنقوشة ومع المقبّلات المتنوّعة والمشروبات المنعشة؛ وعند زيارته يمكن للزبائن الاختيار من بين حساء النودلز باللحم والخضار الموسمية والكباب والبيراوك (اللحم المقلي مع البطاطا) واللاجمان (النودلز المقلية) وطبق لحم الضأن بالأرز وغيرها.