يتخصص مطعم مانتوبالا بإعداد شتى أنواع المأكولات البحرية على اختلاف طرق تحضيرها ويقدمها لزبائنه من المحليين والسياح بكل إتقان وبحرفية عالية مما يضمن له إرضاء أذواقهم من مختلف الأعمار. يقدم المطعم أيضًا السلطة اليونانية وتشكيلة من المقبلات الموسمية والصلصات الغنية بنكهات الأعشاب والعصائر الطبيعية الطازجة إلى جانب وجباته الرئيسية.