يختص مطعم ماندرين بتحضير الأطباق الصيني والاسيوية المطبوخة باحتراف ومهارة، وعند زيارتك له ستشعر أنك في مدينة صينية نظراً للديكور الداخلي التقليدي مع اللون الأحمر والخشب الى جانب الموسيقى الصينية الكلاسيكية، أما قائمة الطعام فتضم العديد من الأطباق اللذيذة ومنها؛ طبق الستير فراي الصيني، والارز المقلي، وأنواع متعددة من النودلز الأسيوية، وأصابع الدجاج بصلصة البرتقال، ودجاج السمسم المقدم مع الأرز الأبيض، الى جانب لفائف السوشي، والدجاج الحامض والحلو، وغيرها الكثير من الأطباق الأسيوية الكلاسيكية التي تتمتع بطعم لا يُنسى.