يُتيح مطعم ماهارادشا بالاست الفرصة لزبائنه لتجربة المأكولات الهندية على أصولها، حيث يتمتّع بالأجواء الموسيقية المذهلة والجلسات المريحة الديكورات التقليدية والتصاميم المستوحاة من القصور الهندية الفاخرة، كما يُقدّم تشكيلة مُختارة من المأكولات ذات النكهات القوية والتوابل الحارّة، وهي تتنوّع ما بين التندوري بأنواعه واللحوم المشوية على الفحم والبرياني والسمبوسك والسمك بالثوم والدجاج بالزبدة والكاري وغيرها من الخيارات التي يتم تقديمها مع الصلصات المتنوعة وخبز النان والمشروبات المنعشة.