مطعم فاخر بديكورات مذهلة في جزر لوفوتن، وهو أحد المطاعم التي يحضر فيها الشيف ومساعدوه الأطباق في مطبخ مفتوح أمام الزوار، وذلك ليروا أطباقهم خلال تحضيرها ولكي يشتموا الروائح الشهية واختلاط المكونات في ساحات المطعم. ويقدم المطعم لائحة طعام موسمية تتغير مع تغير المواسم لأن المطعم يستخدم فقط مكوناتٍ طازجة لتحضير الأطباق. ومن ضمن الأطباق التي يقدمها هناك اللحم ببيض السمان والهليون الأبيض الفاخر والسلطعون الشهي وغيرها الكثير.