يُقدّم مطعم لوبوك ريفرووتش فلوتينغ ريستو مجموعة كبيرة من الأطباق المحلية الشهية بواسطة البوفيه المفتوح وعلى متن سفينة عائمة في نهر لوبوك الجميل، وذلك لمدة ساعة كاملة مع التوقف في نقطة تُسمى "بالسا" للمشاركة في الرقص والغناء الشعبي. ويحرص الشيف الخاص بهذا المطعم على استخدام المكوّنات الطازجة، وذلك لضمان حصول الزبائن على تجربة مميّزة ولا تُنسى.