يحرص الشيف الخاص بمطعم ليفي، الذي يُوفّر شُرفة خارجية، على استخدام المكوّنات الطازجة عند تحضير الأطباق الآسيوية والفرنسية الخاصة بالمطعم، ويُقدّمها بحُب مع المقبّلات اللذيذة والمشروبات المنعشة، وذلك لضمان إرضاء الزبائن وحصولهم على تجربة متكاملة.