يقدم مطعم بانياس اللبناني‎ لائحة طعام فريدة لن تجد لها مثيل في أي مكان آخر في المدينة، إذ يوجد على اللائحة اشهر الأطباق العربية واللبنانية. وبسبب هذه القائمة المتنوعة أصبح المطعم من أشهر الوجهات في المدينة سواء عند المحليين أو السياح. ومن ضمن الأطباق التي يقدمها هناك ورق الدوالي والحمص والتبولة والكباب والشيش طاووق وسمك الدنيس المشوي والكنافة وغيرها الكثير.