مقهى بيروك هو أول مقهى ثقافي في فاس، حيث يجمع هذا المقهى لزواره الثقافة العالمية في مكان واحد، ويقدم مجموعة من الكتب المتنوعة من مختلف المجالات لجميع أنواع القراء، كما ينظم حلقات مناقشة للكتب، حيث يجتمع مجموعة من المشاركين لمناقشة الأدب، وهو يستضيف كذلك مجموعة متنوعة من الأحداث الاجتماعية, بما في ذلك مناقشات القصائد باللغات المختلفة، والخطابات العامة، والمؤتمرات, وجلسات التدريب التعليمي، ويقدم العديد من الأطباق مثل طاجين الضأن, وطاجين البرقوق, وحساء الحريرة, بالإضافة إلى المشروبات بأنواعها.