يقع مطعم لا ميرادا بروفوندا في فالفيردي ويمتاز بتصميمه الأنيق ذي الجدران الأرجوانية، ولا يوجد فيه قائمة طعامٍ بل يتنقّل الشيف أنطونيو كوروجو (Antonio Corujo) إلى طاولتك لمشاركة ما أعده لليوم من أطباق الحَساء والسلطات والأسماك الطازجة والأطباق المحلية مثل شرائح اللحم المشويّة أو الأُخْطُبوط مع الباباس أروجاداس، بالإضافة إلى خيارات نباتيّة مثل حساء البروكلي أو سلطة الأفوكادو والروكفور.