يقدّم مقهى لا جيلاتيريا المثلجات الإيطالية الطازجة على الدوام، ويعدّ أبرز ما يميّزه هو استخدام مكوّنات طبيعية ومحليّة الصنع، فالإضافات كافّة مصنوعة من منتجات طازجة ومعدّة باحتراف، كما ويتمّ تقديم أصناف عدّة من الجيلاتو بطرق مبتكرة.