إنّ أول ما ستلاحظه في مطعم لا سيفيتشيريا هو طوابير الزوّار التي تنتظر أمام الباب، فهو يشتهر بشكل كبير نظراً لكونه أحد أفضل المطاعم الكولومبية المتخصّصة في إعداد الطعام البحري في مدينة قرطانجة، ويتمّ فيه تقديم الوجبات مع مجموعة من الأطباق الجانبية الشهية كالمقالي والصلصات المبتكرة والحصرية.