يتم تحضير الأطباق الخاصة بمطعم وبيتزا لاكاسونا، الواقع في منزل عتيق وفي قلب المدينة، وفقاً للوصفات الكولومبية والمتوسطية التي تم توارثها عبر الأجيال، وهي تتنوّع ما بين الرافيولي والبيتزا واللحوم المشوية والأسماك المطهوّة على الطراز الكولومبي وغيرها من الخيارات المُقدّمة مُقابل أسعار في متناول الجميع.