تأسس مطعم لا بوم في عام 2012م, وكان يهدف إلى تأسيس مفهوم "الحانة الصغيرة والصالة" العالمي الجديد في مشهد تناول الطعام النابض بالحياة في إسطنبول, وبقدم المطعم مزيجًا مذهلاً من الراحة والأناقة من خلال ديكوره الفريد الذي تؤكده التفاصيل التي تحتوي على أسلوب ترفيهي وموسيقى أعدها منسقو الأغاني المحترفون، ويتميز بقائمة واسعة للإفطار والغداء والعشاء ومنطقة بار مركزية تتسع ليوم كامل. وتتنوع قائمة الطعام لتضم مجموعة مختارة من الأطباق العالمية مع التركيز بشكل خاص على المطبخ الإيطالي.