كوليناريوم هو مطعم روماني مميّز يتواجد في شرقي مدينة سيبيو، ويتميّز بقائمته التي تضمّ مجموعة واسعة من أشهى المأكولات المحليّة، كما ويتمّ فيه تقديم عدّة أصناف من الحلويات منزلية الصنع والتي يتمّ إعدادها على الطريقة التقليدية.