مطعم كوبالتي هو أحد المطاعم ذات الشعبية الكبيرة في مدينة بولو، والذي يتوسط مكاناً هاماً في قلب المدينة، ويُقدم نخبةً من الأصناف التقليدية المميزة، كالكباب والضأن والمشاوي والطاجن والشاورما. ولعل من أكثر ما يتميز به المطعم هنا هو ديكوراته العريقة.