يُعرف مطعم أنكورا بقائمة الطعام المتنوعة التي يقدمها والتي تحتوي على خيارات عديدة من الأطباق التي تناسب مختلف الأذواق، إذ تشمل القائمة على مختلف أصناف المأكولات البحرية مثل المحار والكلاماري والحبار وسمك السالمون وسمك القد وغيرها، بالإضافة إلى العديد من أطباق اللحوم المشوية مثل صدر الدجاج المشوي والكباب والريش، إلى جانب تشكيلة واسعة من المقبلات والأطباق الجانبية مثل البطاطا المقلية والخضار المشوية والسلطات.