بالقرب من قلعةِ الكرك يتربع مطعم كير هيرس، الذي يُقدم نخبةً من الأصناف الأردنية الأصيلة والشعبية، بنكهاتٍ وتتبيلاتٍ ساحرة لسكانِ وزوار المدينة، فهنا ستجد المنسف والجميد والمشاوي والطاجن، بالإضافةِ إلى تشكيلةٍ مميزة من الحلوياتِ الشرقية الشهية!