تتم إدارة مطعم كاساندرو من قبل عائلة محلية تحرص على إرضاء كافة الزبائن المحتملين، وذلك بتوفير الأجواء المريحة والخدمة الودية السريعة والأسعار الزهيدة المناسبة للجميع، بالإضافة إلى تقديم قائمة طعام تحتوي على شرائح اللحم المشوية وطبق الجيروس والدجاج المقلي والكُفتة الألبانية وغيرها من الخيارات التي يتم تقديمها مع السلطات الطازجة والمشروبات المنعشة.