يأخذ الشيف القائم على تحضير الطعام في مطعم كارتشما جورالسكا كريوفكا آراء الزبائن بعين الاعتبار، وهذا هو سبب تحضيره للطعام بشغف ودقة عالية. وتشتمل قائمة الطعام الخاصة بهذا المطعم على المأكولات الأوروبية والأطباق البولندية اللذيذة، حيث تتنوّع ما بين شرائح اللحم المثالية والسمك المشوي ولحم الضأن الغني بصلصة الشواء والزلابية وحساء الجولاش وغيرها. ويجب التنويه إلى أن المطعم يُرحّب باستضافة الحفلات الخاصة والمجموعات الكبيرة.