يأخذ مطعم كاي الشرقي زبائنه في رحلة ممتعة إلى شرق آسيا إلى الصين تحديدًا ويتيح لهم إمكانية اختيار الأطباق التي يفضلونها من المطبخ الصيني الذي يلقى رواجًا كبيرًا بين المطابخ العالمية. تتكون غالبية الأطباق المُقدمة هنا من قطع اللحم أو الدجاج المطبوخة باستخدام صلصة الصويا برفقة الخضراوات المتنوعة إلى جانب كرات الأرز.